Nangungunang 34 Mga Tanong sa Panayam sa Nutritionist (2025)

Mga Tanong sa Panayam ng Nutritionist (Dietitian).

Narito ang mga tanong at sagot sa panayam ng Nutritionist (Dietitian) para sa mga fresher pati na rin sa mga may karanasang kandidato para makuha ang pangarap nilang trabaho.

---

1) Dapat bang uminom ng bitamina supplement ang mga teenager para matugunan ang kanilang energy level up?

Walang silbi ang pagbibigay ng suplementong bitamina maliban kung ang binatilyo ay nasa mababang-calorie na diyeta. Laging mas mainam na kumuha ng bitamina nang organiko mula sa mga prutas, gulay at malusog na taba.

Libreng PDF Download: Mga Tanong at Sagot sa Panayam ng Nutritionist

---

2) Anong proporsyon ng pagkain ang pinakamainam para sa isang tinedyer? 3 malalaking pagkain sa loob ng isang araw o isang 6 na maliliit na pagkain sa isang araw?

Ang metabolismo ng teenager ay mas mataas kaysa sa isang may sapat na gulang; ipinapayong bigyan sila ng maliit na pagkain sa regular na pagitan kaysa sa malalaking pagkain sa mas mahabang tagal. Makakatulong ito sa kanila na panatilihing mataas ang antas ng kanilang enerhiya sa buong araw at maiwasan ang labis na pagkain sa pagkain.

---

3) Ipaliwanag kung ano ang BMR?

Ang ibig sabihin ng BMR ay Basal Metabolic Rate; ito ay isang enerhiya na ipinahayag sa mga calorie na kailangan ng katawan upang mapanatili itong gumagana sa pahinga.

---

4) Ano ang dapat na pang-araw-araw na diyeta para sa isang pasyente na may Type 1 diabetes?

Dapat isama ang type 1 na diyeta sa diabetes

• Iba't ibang pagkain na naglalaman ng mga unsaturated fats tulad ng mani, avocado at mamantika na isda
• Iwasan ang naprosesong pagkain
• Pagkain na may mataas na hibla
• Kumain ng mas maraming prutas at gulay
• Isama ang beans at lentils sa iyong diyeta
• Bawasan o iwasan ang paggamit ng asin, asukal at alkohol

---

5) Ano ang dapat na diet ng taong gustong pumayat?

Upang mawalan ng timbang ang diyeta ay dapat na-

• Mababa sa carbohydrate: Upang mabilis na mawalan ng timbang, maaari kang magkaroon ng isang maliit na bahagi ng mga gulay at isang piraso ng prutas bawat araw at kumonsumo ng humigit-kumulang 20-50 gramo ng carbohydrate
• Pagbawas ng calorie at fat intake
• Huwag laktawan ang mga pagkain at almusal- ito ay tutukso sa iyo na kumain ng higit pa at maaaring humantong sa labis na pagtaas ng timbang
• Pagkaing mataas sa fiber at mas mababa sa calories
• Uminom ng maraming tubig sa buong araw at panatilihing hydrate ang iyong sarili

---

6) Ano ang formula para makalkula ang BMR (Basal Metabolic Rate)?

Ang Harris benedict equation

• Para sa lalaki: [13.75 x timbang] + [5 x taas] – [6.76 x edad] + 66
• Para sa babae: [9.56 x timbang] + [1.85 x taas] – [4.68 x edad] + 655

---

7) Ipaliwanag kung ano ang pagkakaiba ng dietician at nutritionist?

Ang papel ng parehong nutrisyunista at dietician ay pareho, pareho silang mga propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan at nagbibigay ng mahahalagang impormasyon sa malusog na mga gawi sa pagkain at mga pandagdag sa pandiyeta, ang dietician ay maaaring maging isang nutrisyunista ngunit hindi lahat ng nutrisyunista ay mga dietician. Ang dietician ay nakarehistro at kinikilala sa bansa habang ang nutritionist ay mas pangkalahatan.

---

8) Ano ang pinakamagandang gulay na kainin?

Ang lahat ng sariwang gulay ay pinakamainam para sa iyong diyeta; Binubuo ito ng lahat ng mahahalagang nutrients tulad ng fiber, potassium, folic acid, bitamina A, bitamina C at pinakamahalagang hanay ng anti-oxidant, na maaaring mabawasan ang panganib ng kanser.

---

9) Ang karne ba ay masama para sa mabuting kalusugan?

Ang karne ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, bakal at iba pang mahahalagang sustansya. Gayunpaman, dapat itong inihaw o inihaw sa halip na iprito upang makakuha ng pinakamataas na benepisyo sa kalusugan.

---

10) Kung hindi ka umiinom ng gatas dahil sa lactose intolerance saan ka makakakuha ng calcium?

Kung hindi ka umiinom ng gatas dahil sa lactose intolerance, maaari kang makakuha ng calcium mula sa walang taba na keso at yogurt, de-latang sardinas, orange juice at cereal.

---

11) Ipaliwanag kung ano ang mabuti at masamang taba?

Ang taba ay inuri sa dalawang kategorya, saturated at unsaturated. Ang un-saturated fat ay malusog at binabawasan ang panganib ng sakit sa puso habang ang saturated at trans fat ay masama at pinapataas ang panganib ng sakit sa puso.

---

12) Ilista ang mga saturated at unsaturated food items?

• saturated fat: Keso, mantikilya, malalim na pritong pagkain, naprosesong mantika, matatabang karne
• Unsaturated o magandang taba: Isda, olibo, mani at mani, langis ng gulay

---

13) Ipaliwanag kung ano ang pinakamahalagang punto na dapat tandaan sa nutrisyon?

Ang pinakamahalagang bagay sa nutrisyon ay ang katamtaman at pagkakaiba-iba. Dapat ubusin ng isa ang lahat ng uri ng pagkain at sa katamtamang dami, hindi labis.

---

14) Gaano karaming tubig ang dapat na isang indibidwal na mamimili kada araw?

• Lalaki: 13 tasa (3 litro) ng tubig bawat araw
• Babae: 9 tasa ( 2.2 litro) ng tubig bawat araw

---

15) Ano ang magandang pinagmumulan ng bakal?

Ang rate ng pagsipsip ng iron mula sa karne, manok at isda ay mas mataas kaysa sa iron mula sa mga halaman, upang makakuha ng maximum na pagsipsip ng iron, kasama ang iron rich food kailangan mong uminom ng bitamina c tulad ng citrus fruits o yogurt.

---

16) Bakit mahalaga ang Anti-oxidants para sa iyong katawan?

Ang mga antioxidant ay sangkap na maaaring maprotektahan ang mga selula sa iyong katawan mula sa mga libreng radikal. Ang mga libreng radikal ay maaaring makapinsala sa iyong mga selula ng tisyu; ito ay nabuo kapag ang iyong katawan o mga tissue cell ay nalantad sa ilang mga kemikal, polusyon, radiation, atbp.

---

17) Ano ang dietary Antioxidants?

Ang dietary antioxidants ay binubuo ng Selenium, Vitamin A at mga kaugnay na Carotenoids, Vitamin C at E.

---

18) Nakakasagabal ba ang mga supplement sa calcium sa mga gamot?

Nakikipag-ugnayan ang calcium sa ilang gamot sa iba't ibang paraan tulad ng antibiotics, diuretics, laxatives, atbp. Magkakaroon ito ng epekto sa proseso ng pagsipsip ng gamot o vice versa. Laging ipinapayong kumuha ng payo ng manggagamot sa paggamit nito at sa kung anong tagal mo ito makukuha.

---

19) Ok lang bang palitan ng food supplement ang gamot tulad ng pagpapalit ng gamot sa cholesterol ng niacin?

Ang Niacin ay B3 vitamin (itlog, mani, gatas) na may tendency na magpababa ng cholesterol sa dugo, pero umiinom ka na ng gamot na nagpapababa ng cholesterol, hindi mo dapat palitan ng mataas na paggamit ng bitamina B3 o Niacin.

---

20) Ano ang dapat na PKU diet?

Ang PKU ay isang genetic disorder na tinatawag na Phenylketonuria. Kulang ito ng enzyme na nagpapalit ng phenylalanine amino acid sa tyrosine amino acid, na nagreresulta sa akumulasyon ng phenylalanine. Ang sobrang phenylalanine ay nagdudulot ng pinsala sa utak, kaya ang mga batang may PKU ay dapat umiwas sa pagkaing mayaman sa protina.

---

21) Ipaliwanag kung ano ang paggamit ng protina sa diabetic?

Mga 15-20% ng iyong pang-araw-araw na calorie ay dapat magmula sa protina. Gayunpaman, ang isang pasyenteng may diabetes ay walang anumang pagkakaiba sa kanilang antas ng asukal na may mataas na paggamit ng protina, kaya maaari silang kumain ng mayaman na protina maliban kung mayroon silang CKD (Chronic Kidney Disease) na nauugnay sa diabetes.

---

22) Ipaliwanag kung aling itlog ang mas masustansya puti o kayumanggi?

Ang parehong mga itlog ay may parehong nutritional value; mayaman sila sa protina, bitamina at pinakamahalagang nutrient choline na responsable para sa pag-unlad at paggana ng utak. Ang isang itlog ay maaaring magbigay ng kalahati ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng choline.

---

23) Ipaliwanag kung paano maiiwasan ang type 2 diabetes?

Ang type 2 diabetes ay maiiwasan ng

• Kumain ng meryenda at pagkain sa buong araw, at huwag magtagal nang hindi kumakain
• Limitahan ang iyong sarili sa pagkaing mayaman sa sodium, taba at asukal
• Kumain ng mas maraming hibla na naglalaman ng mga pagkain tulad ng mga gulay, prutas at buong butil
• Uminom ng tubig sa halip na mga matatamis na inumin

---

24) May cyanide ba ang peach pit?

Ang peach pit ay naglalaman ng cyanide sa anyo ng cyanogen glycosides, isang daang gramo ng moist peach seed ay naglalaman ng 88 mg ng cyanide. Kaya't kung kumain ka ng buong hukay ay ubusin mo ang humigit-kumulang 9 milligram ng cyanide sa anyo ng amygdalin na hindi gaanong lason.

---

25) Banggitin kung ano ang balanseng diyeta ng isang may sapat na gulang na dapat binubuo sa isang araw?

Sa isang araw, ang balanseng diyeta ng isang may sapat na gulang ay dapat na binubuo ng

• Protina - 50 gramo
• Taba - 70 gramo
• Mga karbohidrat - 310 gramo
• Mga asukal - 90 gramo
• Sosa - 2.3 gramo
• Dietary Fiber - 30 gramo
• Saturated Fatty Acids - 24 gramo
• Kabuuang Enerhiya bawat araw – 8,700 kilojoules

---

26) Ipaliwanag kung ano ang dietary fiber at ilista ang ilan sa magandang pinagmumulan ng dietary fibers?

Ang hibla ng pandiyeta ay binubuo ng isang nakakain na bahagi ng mga halaman na hindi maaaring masipsip o matunaw ng maliit na bituka at hindi gumagalaw sa malaking bituka. Kabilang sa ilan sa mga magandang pinagmumulan ng dietary fiber

• Fruits: Mga peras, strawberry, blackberry, dalandan, raspberry at lahat ng prutas na maaaring kainin nang hindi binabalatan ang panlabas na balat nito
• Gulay: Brussel sprouts, sibuyas na bawang, mga gisantes, berdeng mga gisantes, broccoli, mais, atbp.
• Mga pulso: Chickpeas, lentils, beans at buong butil

---

27) Banggitin kung ano ang mga pangunahing bentahe ng paggamit ng dietary fiber araw-araw?

Ang mga pakinabang ng paggamit ng dietary fiber ay

• Palakihin ang paggana ng bituka: Ang mga hibla ng pandiyeta ay ang mga hindi matutunaw na hibla, na nagpapataas ng laxative na katangian ng bituka, at tumutulong sa isang indibidwal na mapawi mula sa paninigas ng dumi. Maaari rin itong makatulong sa pagbabawas ng panganib sa colon cancer; pinipigilan ang paglaki ng mga selula ng tumor sa pamamagitan ng saturated fatty acid, na ginawa kapag ang fiber ay na-ferment ng gat bacteria
• Bawasan ang antas ng asukal sa dugo: Pinapabagal din nito ang pagsipsip ng antas ng glucose sa dugo sa pamamagitan ng hindi pagpapahintulot sa kumpletong pagtunaw ng carbohydrate na iyong nakonsumo
• Bawasan ang antas ng kolesterol sa dugo: Ang rice bran o oat bran ay ilang magandang pinagmumulan ng dietary fiber na pumipigil sa mga fatty acid na mag-convert sa masamang kolesterol at sa gayon ay pinapaliit ang panganib ng coronary heart disease (CHD)
• Nagbibigay ng nakakabusog na pakiramdam: Bukod sa lahat ng mga benepisyong ito, may ilang karagdagang benepisyo para sa mga taong sobra sa timbang o napakataba na walang pakiramdam na busog na nagreresulta sa labis na pagkonsumo ng pagkain. Ang dietary fiber ay nagbibigay ng busog na pakiramdam nang hindi nagdaragdag ng anumang dagdag na calorie at binabawasan din ang antas ng taba mula sa katawan

---

28) Ilista ang ilan sa mga dietary mineral na kasama sa ating pang-araw-araw na pagkain?

Ang ilan sa mga mineral na kasama sa ating pang-araw-araw na paggamit ay kinabibilangan

• Kaltsyum: Gatas at produkto ng gatas ( 700 mg/araw)
• Magnesium: Mga Berdeng Gulay at Nuts ( 150-500 mg/araw)
• Phosphorous: Karne, isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas (550mg/araw)
• Chloride: Asin at maalat na pagkain (Walang nakapirming halaga)
• Cobalt: Mga pagkaing-dagat, karne at mga produktong gatas (Walang nakapirming halaga)
• Iodine: Seafoods, shellfish, cod liver oil at gatas (130ug/araw)
• Fluoride: Seafood, tsaa at tubig (Walang nakapirming halaga)
• Sodium: Asin, keso, sopas (575 – 3500 mg/araw)
• Iron: Karne, pinatuyong prutas, berdeng gulay + vit C (9-20 mg/araw)
• Manganese: Tsaa (1-10gm/araw)
• Molybdenum: Karne, cereal at gatas (Walang nakapirming halaga)
• Zinc: Seafood, itlog, pulso ( 9.5 mg/araw)
• Selenium: Seafood, cereal (55ug/araw)

---

29) Ano ang GMO at ano ang mga kalamangan at kahinaan ng pagkaing GMO?

Ang GMO ay kumakatawan sa genetically modified foods, ang ganitong uri ng pagkain ay artipisyal na pinalaki sa ilalim ng pangangasiwa upang magbunga ng pagkain na may pagnanais na dami at kalidad.

Pros:

• Mabigat na Sinubok: Matinding at malagim na pagsubok sa mga hayop, ayon sa siyensiya ay napatunayan na ang GMO ay ligtas na ubusin
• Epekto sa Pagsasaka: Ang GMO ay nagbibigay-daan sa mga halaman na mabago at lumago, kahit na sa karamihan ng mga kakaibang kondisyon
• Mas murang pagkain: Ang mas madaling proseso ng pagsasaka ay nangangahulugan ng mas murang pagkain
• Tumaas na Nutritional Value: Nakakatulong ito upang magbunga ng pagkaing mataas sa nutritional value nito

cons:

• Mga Alalahanin sa Kalusugan: Walang matibay na ebidensya na nagsasabi na ang GMO ay walang pangmatagalang epekto sa kalusugan ng tao
• Etika: Mayroong isang grupo ng mga tao na naniniwala na ang pagsasagawa ng GMO ay ilegal at hindi etikal
• Mga Alalahanin sa Kaligtasan: Hindi tinatrato ng FDA ang GMO nang iba kaysa sa tradisyonal na pagkain; walang espesyal na regulasyon sa kaligtasan o mga babala ang ipinapatupad
• Kailangan ng mga label: Hindi lamang bago ang isang dekada, ipinasa ang panuntunan upang lagyan ng label ang lahat ng mga halaman ng GMO, dahil imposibleng malaman kung alin ang GMO at kung alin ang karaniwan.

---

30) Mabuti bang umiwas sa taba para sa pagbaba ng timbang?

Depende ito sa kung anong uri ng taba ang iyong iniiwasan, kung iniiwasan mo ang saturated fats kaysa sa mabuti nito. Kung hindi, maaari itong magpakita ng masamang epekto dahil ang taba ay pantay na mahalaga para sa paggana ng katawan. Napatunayan ng siyentipiko na 35% ng iyong pang-araw-araw na calorie ay dapat magmula sa taba (virgin olive oil, nuts, seeds at natural nut butters).

---

31) Ano ang dapat na pagkain ng gulay para sa hindi vegetarian?

Bagaman, ang karne at itlog ay may kanilang mga benepisyo, kinakailangang isama ang ilang mga gulay sa iyong mesa na hindi gulay. Upang magkaroon ng kumpletong diyeta, ang hindi vegetarian ay dapat magsama ng hindi bababa sa lima hanggang anim na pagkaing nakabatay sa halaman sa isang linggo sa pamamagitan ng paggamit ng mga lentil, beans o organic na tofu bilang iyong pinagmumulan ng protina.

---

32) Ilista ang ilan sa mga pinagmumulan ng anti-oxidant?

Ang anti-oxidant ay nag-aalis ng lason na nasa ating katawan, ang ilan sa mga mayamang pinagmumulan ng anti-oxidant ay

• Berries
• Brokuli
• Bawang
• mga kamatis
• Green tea

---

33) Ano ang mga pakinabang ng pampalasa sa pagkain?

Ang mga pampalasa ay hindi lamang nagdaragdag ng lasa sa ating pagkain, ngunit nagbibigay din ng nutritional value

• Rosemary: Naglalaman ito ng mahahalagang volatile oils at mayaman sa mineral at bitamina B. Ito ay ginagamit para sa diuretic disorder, upang gamutin ang utot at gamutin ang neuralgic pain, atbp.
• Cummins: Naglalaman ito ng phytonutrients, essential oil at anti-oxidants
• Bay leaf: Ito ay isang napakagandang pinagmumulan ng maraming bitamina tulad ng niacin, pyridoxine, pantothenic acid, atbp.
• Kanela: Ito ay may pinakamataas na halaga ng anti-oxidant kaysa sa anumang iba pang mapagkukunan na matatagpuan sa kalikasan. Ginagamit ito bilang anti-septic para sa ngipin at gilagid
• Mga buto ng mustasa: Mayaman din sila sa nutrients, anti-oxidants at B-complex vitamins
• Mga buto ng kulantro: Ito ay mayaman sa mga mineral tulad ng tanso, kaltsyum, potasa, mangganeso, atbp.
• Safron: Naglalaman din ito ng mga katangian ng anti-oxidant at anti-depressant
• Mga buto ng fenugreek: Ang Fenugreek ay isang mayamang mapagkukunan ng mga mineral, bitamina at phytonutrients. Bukod doon ay isa rin silang mayamang pinagmumulan ng dietary fiber, at ginagamit ito upang gamutin ang mga problema sa pagtunaw, bawasan ang kolesterol at brongkitis.
• Mga Clove: Ito ay itinuturing na isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina tulad ng bitamina A at karotina, ngunit dapat itong ubusin sa isang maliit na bahagi dahil maaari itong magdulot ng acidity at nasusunog na pandamdam kung uminom ng labis. Ito ay gumaganap bilang isang anti-inflammatory agent at nagpapababa ng blood glucose level sa mga diabetic.
• Cardamom: Naglalaman ito ng mahahalagang volatile oil, at mayaman sa mineral. Ginagamit ito bilang isang anti-oxidant.

---

34) Kailan ang mga pandagdag sa pandiyeta ay maaaring makapinsala sa isang indibidwal?

Ang pandagdag sa pandiyeta ay maaaring makapinsala sa mga sumusunod na kondisyon

• Paggamit ng suplemento na may mga gamot
• Pagpapalit ng suplemento sa iniresetang gamot nang hindi kumukuha ng payo mula sa isang manggagamot
• Pag-inom ng labis na bitamina tulad ng bitamina A, D o mga mineral tulad ng Iron