35 лучших вопросов на интервью с диетологом (2024 г.)

Вопросы на собеседовании с диетологом (диетологом)

Вот вопросы и ответы на собеседовании с диетологом (диетологом) для новичков, а также для опытных кандидатов, желающих получить работу своей мечты.


1) Следует ли подросткам принимать витаминные добавки, чтобы повысить уровень энергии?

Давать витаминные добавки бесполезно, если подросток не сидит на низкокалорийной диете. Всегда предпочтительнее получать органические витамины из фруктов, овощей и полезных жиров.

Бесплатная загрузка в формате PDF: Вопросы и ответы на собеседовании с диетологом


2) Какая порция еды лучше всего подходит подростку? 3 больших приема пищи в день или 6 небольших приемов пищи в день?

У подростка обмен веществ выше, чем у взрослого; желательно давать им небольшую порцию еды через регулярные промежутки времени, а не обильную пищу в течение длительного времени. Это поможет им поддерживать высокий уровень энергии в течение всего дня и предотвратит переедание во время еды.


3) Объясните, что такое БМР?

BMR означает базальную скорость метаболизма; это энергия, выраженная в калориях, которая необходима организму для поддержания его функционирования в состоянии покоя.


4) Каким должен быть ежедневный рацион больного сахарным диабетом 1 типа?

Диета при диабете 1 типа должна включать

  • Разнообразие продуктов, содержащих ненасыщенные жиры, таких как орехи, авокадо и жирная рыба.
  • Избегайте обработанной пищи
  • Пища с высоким содержанием клетчатки
  • Ешьте больше фруктов и овощей
  • Включите в свой рацион фасоль и чечевицу.
  • Сократите или избегайте потребления соли, сахара и алкоголя.

5) Какой должна быть диета человека, желающего похудеть?

Для похудения диета должна быть:

  • Низкое содержание углеводов: чтобы быстро похудеть, вы можете есть небольшую порцию овощей и один кусочек фруктов в день и потреблять около 20-50 граммов углеводов.
  • Сокращение потребления калорий и жиров
  • Не пропускайте приемы пищи и завтрак – это заставит вас съесть больше и может привести к набору лишнего веса.
  • Еда с высоким содержанием клетчатки и меньшим количеством калорий.
  • Пейте много воды в течение дня и следите за обезвоживанием.
Вопросы для интервью с диетологом
Вопросы для интервью с диетологом

6) По какой формуле рассчитывается BMR (базовый уровень метаболизма)?

Уравнение Харриса-Бенедикта

  • Для мужчин: [13.75 х вес] + [5 х рост] – [6.76 х возраст] + 66
  • Fили Женщины: [9.56 х вес] + [1.85 х рост] – [4.68 х возраст] + 655

7) Объясните, в чем разница между диетологом и диетологом?

Роль диетолога и диетолога одинакова: они оба являются медицинскими работниками и предоставляют важную информацию о здоровых привычках питания и пищевых добавках. Диетолог может быть диетологом, но не все диетологи являются диетологами. Диетолог зарегистрирован и признан на национальном уровне, тогда как диетолог имеет более общий характер.


8) Какие овощи лучше всего есть?

Все свежие овощи лучше всего подходят для вашего рациона; он содержит все необходимые питательные вещества, такие как клетчатка, калий, фолиевую кислоту, витамин А, витамин С и наиболее важный набор антиоксидантов, которые могут снизить риск развития рака.


9) Вредно ли мясо для здоровья?

Мясо является отличным источником белка, железа и других необходимых питательных веществ. Однако, чтобы получить максимальную пользу для здоровья, его следует жарить или готовить на гриле, а не жарить.


10) Если ты не пьешь молоко из-за непереносимости лактозы, где ты можешь получить кальций?

Если вы не употребляете молоко из-за непереносимости лактозы, вы можете получать кальций из обезжиренного сыра и йогурта, консервированных сардин, апельсинового сока и круп.


11) Объясните, что такое хороший и плохой жир?

Жиры подразделяются на две категории: насыщенные и ненасыщенные. Ненасыщенные жиры полезны для здоровья и снижают риск сердечных заболеваний, тогда как насыщенные и трансжиры вредны и увеличивают риск сердечных заболеваний.

Диетолог
Диетолог

12) Перечислите насыщенные и ненасыщенные продукты питания?

  • Насыщенный жир: Сыр, сливочное масло, жареные продукты, обработанное масло, жирное мясо.
  • Ненасыщенные или хорошие жиры: Рыба, оливки, орехи и арахис, растительное масло.

13) Объясните, какой самый важный момент следует помнить в питании?

Самое главное в питании – умеренность и разнообразие. Необходимо употреблять все виды продуктов питания и в умеренных количествах, а не в избытке.


14) Сколько воды необходимо индивидуальному потребителю в день?

  • Мужчины: 13 чашек (3 литра) воды в день
  • Женщины: 9 чашек (2.2 литра) воды в день

15) Что является хорошим источником железа?

Скорость абсорбции железа из мяса, птицы и рыбы выше, чем железа из растений. Чтобы добиться максимального усвоения железа, вместе с пищей, богатой железом, вам необходимо принимать витамин С, например цитрусовые или йогурт.


16) Почему антиоксиданты важны для вашего организма?

Антиоксиданты — это вещества, которые могут защитить клетки вашего тела от свободных радикалов. Свободные радикалы могут повредить клетки тканей; он образуется, когда клетки вашего тела или тканей подвергаются воздействию определенных химических веществ, загрязнения, радиации и т. д.


17) Что такое диетические антиоксиданты?

Диетические антиоксиданты включают селен, витамин А и родственные ему каротиноиды, витамины С и Е.


18) Влияют ли добавки кальция на лекарства?

Кальций по-разному взаимодействует с некоторыми лекарствами, такими как антибиотики, диуретики, слабительные и т. д. Он будет влиять на процесс всасывания лекарств или наоборот. Всегда желательно проконсультироваться с врачом по поводу его приема и продолжительности его приема.


19) Можно ли заменять лекарства пищевыми добавками, например, заменять лекарства от холестерина ниацином?

Ниацин — это витамин B3 (яйца, арахис, молоко), который имеет тенденцию снижать уровень холестерина в крови, но вы уже принимаете лекарства, снижающие уровень холестерина, вам не следует заменять их высоким потреблением витамина B3 или ниацина.


20) Какой должна быть диета при ФКУ?

ФКУ — это генетическое заболевание, называемое фенилкетонурией. В нем отсутствует фермент, который превращает аминокислоту фенилаланин в аминокислоту тирозин, что приводит к накоплению фенилаланина. Избыток фенилаланина вызывает повреждение головного мозга, поэтому детям с фенилкетонурией следует избегать пищи, богатой белком.


21) Объясните, какова норма потребления белка при диабете?

Около 15–20% ваших ежедневных калорий должны поступать из белка. Однако у пациентов с диабетом не будет никакой разницы в уровне сахара при высоком потреблении белка, поэтому они могут потреблять пищу, богатую белком, если только у них нет ХБП (хронического заболевания почек), связанного с диабетом.


22) Объясните, какое яйцо более питательное: белое или коричневое?

Оба яйца имеют одинаковую пищевую ценность; они богаты белком, витамином и наиболее важным питательным веществом холином, который отвечает за развитие и функционирование мозга. Одно яйцо может обеспечить половину вашей ежедневной потребности в холине.


23) Объясните, как можно избежать диабета 2 типа?

Диабета 2 типа можно избежать, если

  • Ешьте перекусы и еду в течение дня и не оставайтесь дольше без еды.
  • Ограничьте себя пищей, богатой натрием, жирами и сахаром.
  • Ешьте больше продуктов, содержащих клетчатку, таких как овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.
  • Пейте воду вместо подслащенных напитков

24) Содержит ли персиковая косточка цианид?

Персиковая косточка содержит цианид в виде цианогенгликозидов, сто грамм влажных косточек персика содержат 88 мг цианида. Таким образом, если вы съедите целую косточку, вы употребите около 9 миллиграммов цианида в форме амигдалина, который менее ядовит.


25) Назовите, из чего должен состоять сбалансированный рацион взрослого человека в течение одного дня?

Сбалансированный рацион взрослого человека в течение одного дня должен состоять из

  • Белок – 50 грамма
  • Жир – 70 грамма
  • Углеводы – 310 грамма
  • Сахар – 90 грамм
  • Натрий – 2.3 грамма
  • Пищевая клетчатка – 30 грамм
  • Насыщенные жирные кислоты – 24 грамма
  • Общая энергия в день – 8,700 килоджоулей.

26) Объясните, что такое пищевая клетчатка, и перечислите некоторые ее хорошие источники?

Пищевая клетчатка состоит из съедобных частей растений, которые не могут ни всасываться, ни перевариваться в тонком кишечнике и попадают в толстый кишечник в неповрежденном виде.
Некоторые из хороших источников пищевых волокон включают в себя

  • Фрукты: Груши, клубника, ежевика, апельсины, малина и все фрукты, которые можно есть, не снимая кожуры.
  • Овощи: Брюссельская капуста, лук, чеснок, горошек, зеленый горошек, брокколи, кукуруза и т.д.
  • Бобовые: Нут, чечевица, фасоль и цельнозерновые продукты

27) Назовите, каковы основные преимущества ежедневного употребления пищевых волокон?

Преимущества использования пищевых волокон заключаются в том, что

  • Улучшить функцию кишечника: Пищевые волокна — это нерастворимые волокна, которые усиливают слабительные свойства кишечника и помогают человеку избавиться от запоров. Это также может помочь снизить риск рака толстой кишки; ингибирование роста опухолевых клеток насыщенными жирными кислотами, которые образуются при ферментации клетчатки кишечными бактериями.
  • Снизить уровень сахара в крови: Он также замедляет всасывание уровня глюкозы в крови, не позволяя полностью переваривать потребленные углеводы.
  • Снизить уровень холестерина в крови: Рисовые или овсяные отруби являются хорошими источниками пищевых волокон, которые предотвращают превращение жирных кислот в плохой холестерин и, таким образом, сводят к минимуму риск ишемической болезни сердца (ИБС).
  • Дает чувство насыщения: Помимо всех этих преимуществ, есть некоторые дополнительные преимущества для людей с избыточным весом или ожирением, которым не хватает чувства сытости, что приводит к чрезмерному потреблению пищи. Пищевая клетчатка дает чувство сытости без добавления дополнительных калорий, а также снижает уровень жира в организме.

28) Перечислите некоторые минералы, входящие в наш ежедневный рацион?

Некоторые из минералов, входящих в наш ежедневный рацион, включают:

  • Кальций: Молоко и молочные продукты (700 мг/день).
  • Магний: зеленые овощи и орехи (150-500 мг/день)
  • Фосфор: мясо, рыба, молочные продукты (550 мг/день).
  • Хлорид: соль и соленая пища (нет фиксированного значения).
  • Кобальт: морепродукты, мясо и молочные продукты (без фиксированной стоимости).
  • Йод: морепродукты, моллюски, рыбий жир и молоко (130 мкг/день).
  • Фтор: морепродукты, чай и вода (нет фиксированного значения).
  • Натрий: соль, сыр, супы (575–3500 мг/день).
  • Железо: мясо, сухофрукты, зеленые овощи + витамин С (9-20 мг/день).
  • Марганец: чай (1-10 г/день)
  • Молибден: мясо, крупы и молоко (нет фиксированной стоимости).
  • Цинк: морепродукты, яйца, бобовые (9.5 мг/день).
  • Селен: морепродукты, крупы (55 мкг/день).

29) Что такое ГМО и каковы плюсы и минусы ГМО-продуктов?

ГМО означает генетически модифицированные продукты. Этот тип продуктов питания искусственно выводится под наблюдением для получения продуктов желаемого количества и качества.

Плюсы:

  • Тяжело проверено: Интенсивные и жестокие испытания на животных научно доказали, что ГМО безопасно употреблять в пищу.
  • Влияние на сельское хозяйство: ГМО позволяет растениям модифицироваться и расти даже в самых причудливых условиях.
  • Дешевая еда: Более простой процесс ведения сельского хозяйства означает более дешевую еду
  • Повышенная пищевая ценность: Это помогает получать продукты с высокой питательной ценностью.

Минусы:

  • Проблемы со здоровьем: Нет убедительных доказательств того, что ГМО не оказывает долгосрочного воздействия на здоровье человека.
  • Этика: Есть группа людей, которая считает, что использование ГМО незаконно и неэтично.
  • Соображения безопасности: FDA не относится к ГМО иначе, чем к обычным продуктам питания; на практике не применяются специальные правила техники безопасности или предупреждения
  • Необходимость в этикетках: Не прошло и десятилетия, как было принято правило маркировать все ГМО-растения, так как невозможно было определить, какие из них ГМО, а какие обычные.
Вопросы Интервью Диетолога
Вопросы Интервью Диетолога

30) Полезно ли избегать употребления жира для похудения?

Это зависит от того, какого типа жиры вы избегаете. Если вы избегаете насыщенных жиров, это хорошо. В противном случае это может оказать неблагоприятное воздействие, поскольку жиры одинаково важны для функционирования организма. Научно доказано, что 35% ваших ежедневных калорий должны поступать из жиров (оливкового масла первого отжима, орехов, семян и натурального орехового масла).


31) Каково должно быть потребление овощей невегетарианцем?

Хотя мясо и яйца имеют свои преимущества, в свой невегетарианский стол необходимо включать немного овощей. Чтобы иметь полноценную диету, невегетарианец должен включать в себя как минимум пять-шесть растительных блюд в неделю, используя чечевицу, фасоль или органический тофу в качестве источника белка.


32) Перечислите некоторые источники антиоксидантов?

Антиоксидант устраняет токсины, присутствующие в нашем организме. Некоторые из богатых источников антиоксидантов:

  • Ягоды
  • Брокколи
  • Чеснок
  • Помидоры
  • Зеленый чай

33) Какова польза специй в пище?

Специи не только придают вкус нашей пище, но и придают пищевую ценность.

  • Розмари: Он содержит эфирные эфирные масла, богат минералами и витамином B. Его применяют при мочегонных расстройствах, при метеоризме, при невралгических болях и т. д.
  • Камминс: Содержит фитонутриенты, эфирное масло и антиоксиданты.
  • Лавровый лист: это очень хороший источник многих витаминов, таких как ниацин, пиридоксин, пантотеновая кислота и т. д.
  • Корица: Он содержит самое большое количество антиоксидантов, чем любой другой источник, встречающийся в природе. Используется как антисептик для зубов и десен.
  • Семена горчицы: Они также богаты питательными веществами, антиоксидантами и витаминами группы B.
  • Семена кориандра: Он богат минералами, такими как медь, кальций, калий, марганец и т. д.
  • Шафран: Он также обладает антиоксидантными и антидепрессантными свойствами.
  • Семена пажитника: Пажитник является богатым источником минералов, витаминов и фитонутриентов. Кроме того, они также являются богатым источником пищевых волокон, которые используются для лечения проблем с пищеварением, снижения уровня холестерина и бронхита.
  • Гвоздика: Он считается хорошим источником витаминов, таких как витамин А и каротин, но его следует употреблять в небольших количествах, так как при чрезмерном употреблении он может вызвать кислотность и ощущение жжения. Он действует как противовоспалительное средство и снижает уровень глюкозы в крови у диабетиков.
  • Кардамон: Он содержит эфирные эфирные масла и богат минералами. Его используют в качестве антиоксиданта.

34) Когда БАДы могут быть вредны для человека?

Пищевая добавка может быть вредной при следующих условиях

  • Использование добавки с лекарствами
  • Замена назначенного лекарства добавкой без консультации врача
  • Прием избытка витаминов, таких как витамин A, D или минералов, таких как железо.
Поделиться

6 комментариев

  1. Аватара мкр. Барага говорит:

    Ответ на вопрос ясен, но необходимо также упростить другие научные слова, чтобы их было легко понять местному населению на низовом уровне.

  2. Аватара Залак Бхимани говорит:

    это было быстрое освоение студента-диетолога, круто

  3. Аватара Йоханес Гатчок Пини говорит:

    Мне приятно получить конфиденциальную информацию с вашей страницы.

    спасибо

  4. Аватара Вишака говорит:

    Это было здорово для пересмотра в последний момент, когда были затронуты почти все основные вопросы. Это было очень полезно, спасибо, что выложили. Засомневался в 30-м вопросе, должен ли он быть ненасыщенным, я думаю, он должен быть насыщенным, верно?

  5. Аватара Олуватосими говорит:

    Спасибо большое, это была полезная информация

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *